top of page

Search


Leite de Aveia (Presunto Vegetariano)
Ingredientes: 1 xícara (de chá) de aveia em flocos (finos, médios ou grossos) 2 xícaras (de chá) de água filtrada 5 pedras de gelo (cerca...


Leite de Amêndoas (Presunto Vegetariano)
Ingredientes: 1 xícara (de chá) de amêndoas cruas 3 xícaras (de chá) de água filtrada 1 colher (de chá) de essência de baunilha...


Leite de Arroz (Presunto Vegetariano)
Ingredientes: 1 xícara (de chá) de arroz integral 4 xícaras (de chá) de água (pode ser da torneira, para cozinhar) 4 xícaras (de chá) de...


Leite de Semente de Girassol (Presunto Vegetariano)
Ingredientes: 1 xícara (de chá) de sementes de girassol (110g) 5 xícaras (de chá) de água filtrada (mais ou menos, se preferir) (1.200ml)...


Leite de Amendoim (Presunto Vegetariano)
Ingredientes: 1 e 1/2 xícaras (de chá) de amendoim cru e com casca 1 litro de água filtrada Modo de Preparo: Lave os amendoins, use uma...


Leite de Coco (Presunto Vegetariano)
Ingredientes: - 1 coco seco (2 xícaras e meia de coco picado ou cerca de 250g) - 3 xícaras (de chá) de água quente (cerca de 720ml ou...


Costela Vegana (Viewganas)
Ingredientes: - 7 cogumelos do tipo eryngui - blend de temperos (verificar abaixo) - cerveja do tipo Stout - molho barbecue (checar no...


Chantilly (Sem Ovos) - (Vegetarirango)
Ingredientes: - 2 caixinhas de grão de bico já cozido (somente a água de cozimento, que dá 1 xícara ou 250ml) - 1 1/2 xícara de açucar...


Pavê de Paçoca (Presunto Vegetariano)
Ingredientes: - 3 xícaras (de chá) de leite de amendoim (ou amêndoas, ou soja) - 1/4 de xícara (de chá) de açúcar demerara ou cristal - 2...


Presunto Vegano (Vegana Bacana)
Ingredientes: - 1 xícara de água - 1 xícara de arroz branco cozido e temperado - 1 pedaço pequeno de beterraba crua - 1/4 xícara óleo...


"Peru de Natal" Vegano (Pecado Vegano)
Ingredientes - Recheio: - 3 talos de aipo - 2 cebolas roxas - 3 xícaras de cogumelos - 2 xícaras de aveia - ½ xícara de tomate seco - 1...


Petit Gateau (Viewganas)
Ingredientes: - ½ xícara farinha de trigo - ¼ xícara açúcar - ¼ xícara cacau em pó (prefira um cacau mais alcalino do que terroso -...


Molho Bechamel (Viewganas)
Ingredientes: - 3 colheres de sopa de creme vegetal (já fiz com óleo); - 3 colheres de sopa de farinha de trigo; - 1,25 litros de leite...


Nhoque ao Molho Rosê (Viewganas)
Ingredientes - Massa: - 3 xícaras batata amassada (precisamos de 4 batatas médias para chegar nessa medida) - 1 xícara farinha de trigo -...


Requeijão de Tofu (Lactose Não)
Ingredientes 250 gramas de tofu de preferência orgânico 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem 1/2 ou 1 limão espremido...


Snack/Chips de Grão de Bico (Tempero Alternativo)
Ingredientes: 3 xíc. de grão de bico cozido 3 colheres de sopa de óleo vegetal 1 colher de sopa de cominho em pó 1 colher de sopa de...


Quibe ou Hambúrguer de Lentilha
Ingredientes 500 gramas de trigo para quibe (triguilho) 500 gramas de lentilha Farinha de Rosca ou de Mandioca 2 sachês de tempero Cheiro...


Panqueca Proteica ou Omelete (100% Grão de Bico) - (Denise Kuperman)
Ingredientes: 1/2 xícara de grão de bico cru seco (demolhado por uma noite) - Se medir após a demolhagem, utilizar 1 xícara + ¼ xícara...


Panqueca ou “Pão Desqueijo” de Frigideira
Ingredientes: 6 colheres de sopa de tapioca (ou polvilho azedo) 6 colheres de sopa de farinha de grão de bico (ou o grão de bico cozido e...


Nutella Vegana (Modefica)
Ingredientes: 2 xícaras de chá de avelãs cruas ou já torradas 1/2 xícara de chá de chocolate vegano (amargo ou ao leite, conforme...
bottom of page