Baixe agora uma síntese completa, de uma página, de como adaptar pratos veganos, no café da manhã, almoço e jantar, realizando subsituições simples. Você, pode fixar essa síntese para orientar seus funcionários a adaptar pratos locais, visando atender ao público vegano, vegetariano e intolerante a lactose.

Baixe agora uma cartilha com orientações básicas para incluir opções veganas em restaurantes, bares, cafeterias, lanchonetes e hotéis. Inclui tendências de mercado, dicas de substituições e de sinalização no cardápio, indicação de erros mais comuns e sugestões de receitas.

Baixe agora uma cartilha com o compilado sobre as pesquisas mais recentes sobre o mercado vegano no Brasil e se atualize sobre a importância de amplicar seu público consumidor incluindo opções 100% vegetais no cardápio do seu restaurante, bar, cafeteria, lanchonete ou hotel.

Baixe agora os materiais exclusivos do Programa Opção Vegana para utilizar no seu restaurante, como: cartaz de boas práticas para orientações da equipe da cozinha, adesivo "Aqui tem opção vegana" para divulgação local, símbolo do veganismo em alta resolução para sinalização de pratos no cardápio.

Conheça o site oficial do Programa Opção Vegana, que presta suporte a restaurantes para incluir opções veganas no cardápio. O site possui análise de mercado, orientações gerais, sugestões de substituições, receitas e indicação de fornecedores de produtos veganos que podem atender seu estabelecimento.

Conheça o Programa EscolhaVeg da MFA, que presta suporte gratuito a restaurantes para incluir opções veganas no cardápio. Inclui auxílio na elaboração de opções 100% vegetais, capacitação teórica e prática,  material educativo e informativo e suporte na divulgação do seu estabelecimento.