Leite de Semente de Girassol (Presunto Vegetariano)

Ingredientes:

1 xícara (de chá) de sementes de girassol (110g) 5 xícaras (de chá) de água filtrada (mais ou menos, se preferir) (1.200ml) Uma pitada de sal Açúcar a gosto (Opcional) Extrato de baunilha (Opcional)

Modo de Preparo:

Coloque as sementes de girassol em uma peneira e lave bem. Coloque-as em uma vasilha, cubra com água e deixe de molho por 8 horas.

Escorra, lave e coloque em um liquidificador, juntamente com a água filtrada. Bata por cerca de 1 minuto ou até as sementes ficarem bem trituradas. Se quiser, é opcional, adicione uma pitada de sal e açúcar a gosto. Coe em uma peneira bem fina ou em um pano limpo. Está pronto!

https://www.youtube.com/watch?v=rLRKKn53Cyc