Molho Bechamel (Viewganas)

Ingredientes:

- 3 colheres de sopa de creme vegetal (já fiz com óleo);

- 3 colheres de sopa de farinha de trigo;

- 1,25 litros de leite de amêndoa (é possível usar outro leite vegetal, mas evite os saborizados e adocicados)

Modo de preparo:

1. Em uma panela aquecida, coloque o creme vegetal;

2. Coloque a farinha de trigo;

3. Misture o creme vegetal e a farinha de trigo até formar grumos;

4. Acrescente o leite de amêndoas;

5. Mexa com um fouet para dissolver os grumos;

6. Coloque sal a gosto e uma pitada de noz moscada (opcional);

7. Mexa constantemente até engrossar (cerca de 10 minutos);

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