Leite Condensado de Aveia Vegano (Veganana)

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar cristal orgânico

• 1/2 xícara de água fervente

• 3/4 de xícara de farinha de aveia* (ou em flocos)

Preparo

Bata o açúcar e a água fervente no liquidificador por mais ou menos 3 minutos em potência máxima. Acrescente então a aveia e bata por mais uns 2 minutos ainda em potencia máxima ate obter um creme liso e na consistência do leite condensado tradicional.

Se precisar bater mais tempo, não se preocupe, continue até conseguir a consistência desejada. Conserve na geladeira de preferencia em um vidro ou pirex com tampa. Dura de 3 a 5 dias. A cor final vai depender do açúcar utilizado. Na realidade não fica branquinho como o leite condensado industrial, fica um branco amarelado, meio pardo. Mas vale a pena experimentar por ser uma opção mais saudável. Esta é uma alternativa super boa para substituir os produtos de caixinha ou enlatados. Realmente este leite condensado fica uma delicia. Muito rápido e fácil de fazer. Rende quase uma xícara e meia.

Fonte: http://blog.veganana.com.br/2012/12/leite-condensado-de-aveia.html