É caro ser vegano?

Assim como qualquer outra alimentação, depende das suas escolhas. Vale ressaltar que o quilo da carne é mais caro do que o quilo do feijão, da soja, do grão de bico e das demais leguminosas, que são os alimentos que possuem valor nutricional equivalente às carnes.

Na prática, um prato vegano nutricionalmente equilibrado seria composto, por exemplo, por: arroz, feijão, salada e frutas.

Contudo, se você optar por comprar muitos produtos industrializados, como: carnes e leites vegetais, provavelmente nestes produtos você vai pagar mais caro porque a demanda de mercado por eles ainda é baixa e eles não recebem subsídios do governo, como acontece com os "produtos" de origem animal.

Mas lembre-se que você pode preparar seu próprio hambúrguer, seu próprio leite vegetal e várias outras receitas, que são muito mais simples do que parecem inclusive. E, de vez em quando, se quiser, você pode usar o dinheiro que economizou com produtos de origem animal para experimentar esses produtos industrializados veganos.